工人嘴啃无骨鸡爪 你肯定吃过这种鸡爪

　　鸡爪很多人都喜欢吃，那么你知道吗？你经常吃的无骨鸡爪可能是人工啃出来的哦。最近一家工人嘴啃无骨鸡爪的黑窝点被曝光，我们详细去了解一下。

　　工人嘴啃无骨鸡爪

　　当地时间12月19日，泰国媒体爆料，某鸡爪加工厂的一段视频疯传：工人用嘴啃的方式，为鸡脚剔骨和去指甲。

　　视频曝光后被网友疯传，掀起舆论热潮，网友纷纷留言谴责工厂用这种不卫生的方式为生鸡脚去骨太黑心，少部分网友对工人的健康表示担忧。

　　网友看后表示：这鸡脚的确无添加，否则工人们恐怕早就挂了。

　　既然无骨鸡爪不能用人工啃出来，那么你知道是怎么制作才正确呢？

　　无骨鸡爪的制作方法

　　首先先要把鸡爪放在热水中焯一下，焯熟之后，需要立即放到冷水当中，锁住鸡爪中的营养之后，就开始了脱骨的过程。经过常年练习的厨师会在鸡爪中心部还有脚趾部位切一个小口，然后用手将其中的骨头一拉，就完成了脱骨的工作。