毒鸡蛋肆虐西台湾 44家蛋鸡场不合格

　　据了解，目前毒鸡蛋正在祸害台湾。继台湾毒鸡蛋风波过去一周的时间里，已经有155万的鸡蛋被回收。据悉这些毒鸡蛋的氟虫腈（台湾译为芬普尼）含量，最高比欧洲标准高30倍，普通人一天只要吃1.5颗就超标。

　　44家蛋鸡场不合格

　　欧洲爆发“毒鸡蛋”事件近一个月后，岛内也开始对鸡蛋进行抽验。8月22日，台湾农业主管部门确认岛内自产鸡蛋验出数据偏高的氟虫腈，并于当天紧急召开会议，宣布启动24小时全台蛋场大抽检。

　　29日，台当局“农委会”与“食药署”组成的联合小组完成全部通路下游回收，总计有44家蛋鸡场不合格，不合格的场比率约占3%，共回收封存9.3万公斤、约155万颗蛋。经追查发现，问题鸡蛋的下游销售地区几乎涵盖整个西台湾，销售对象则包括一般早餐店、餐饮店、菜市场、超市、杂货店等。“农委会”评估，已有300多万颗蛋被消费者吃下肚。

　　台“农委会”表示，本次“氟虫腈蛋”事件中，超标最严重的彰化连成牧场（残留量153ppb，ppb为液体浓度的计量单位，1ppb表示1微克/升）鸡蛋，由商人撕去标示后贩售给农民，“农委会防检局”将尽快公告4.95%的氟虫腈水悬剂为禁药，并撤销所有制造或输入的许可证。

　　台“农委会”统计，截至28日，已有37间问题鸡场申请复验合格，防疫机关将解除移动管制，鸡蛋可开始上市。

　　部分蛋下落不明

　　氟虫腈是一种农药，也可当作环境用药，用于防治病媒蚊，或是替犬猫防治跳蚤，作为农药可用于防治红火蚁，或是水稻、玉米的害虫。岛内专家分析，此次出现氟虫腈蛋的原因，可能是蛋农喷洒氟虫腈消毒时，接触到了蛋鸡身体，而非蛋鸡把氟虫腈吃下肚。由于氟虫腈是脂溶性，会在蛋鸡身上残留一段时间，这期间若产下新蛋，还是可能残留在鸡蛋上。

　　台“食药署署长”吴秀梅表示，氟虫腈在台湾不得使用于食用动物，国际上的残留标准欧盟是5ppb，日韩是20ppb，美国是30ppb。若以每颗蛋残留5ppb计算，体重60公斤的成人，一天吃48颗鸡蛋才会超标，引发甲状腺肿大等问题。但此次彰化连成牧场被验出153ppb，成人只要吃1.5颗就会超标。

　　据台“农委会”与“食药署”统计，虽然大部分问题鸡蛋已被追回，但仍有部分“下落不明”。其中彰化欣德畜牧场的6万颗问题鸡蛋转售给嘉义县某蛋行，但该蛋行目前交代不清鸡蛋流向。此外，嘉义县蔡俊杰畜牧场有5000颗问题鸡蛋不知去向。

　　延伸阅读：鸡蛋的挑选方法

　　1.看：蛋壳上有沙点的蛋壳一般较薄，细菌容易入侵。壳上残留许多脏物可能会携带沙门氏菌或其他病原体。

　　2.摸：优质鸡蛋重量适当；次质鸡蛋蛋壳有裂纹、或破损，重量较轻。

　　3.闻：向蛋壳哈一口热气，然后用闻一下它的气味。优质的会有轻微的生石灰味，劣质的则有霉味、酸味等异味。

　　4.晃：把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃，优质蛋不会有声音；若像水一样晃动，那就不新鲜了。