特益析果冻的成分

一般的果冻只能够作为零食来食用，满足人们的口腹之欲，而特益析果冻的功效却不仅于此，还可以为人体提供能量，原因就在于特益析果冻的组成成分大不相同。一般果冻的成分就是一些水、糖类和果胶，那么特益析果冻的成分有哪些呢？

一、为果冻提供口感的材料。这类材料有白砂糖、魔芋粉、中链甘油三酯，卡拉胶和植脂末，其中白砂糖为特益析果冻提供了清甜的口味；魔芋粉提供了果冻Q弹细腻的口感；另外还有植脂末，植脂末能使食品的内部组织更细腻，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性。植脂末在果冻中添加可以增强果冻的口感，使果冻的口感层次更为丰富。

二、为果冻提供营养的材料，主要有中链甘油三脂、麦芽糊精和低聚果糖。麦芽糊精具有甜度低、无异味、易消化、低热、溶解性好、发酵性小、填充效果好、不易吸潮、增稠性强、载体性好、稳定性好、难以变质的特性。麦芽糊精含有大量的多糖类，另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质，并能促进人体正常的物质代谢。这类材料还有低聚果糖，低聚果糖的原料是蔗糖，而低聚果糖在很多水果和蔬菜中都存在，有丰富的营养价值和一定的保健功效。

三、一些水和食品添加剂。特益析果冻的食品添加剂包括乳酸钙、柠檬酸、DL-苹果酸、氯酸钾、山梨酸钾、柠檬酸钠、黄原胶和瓜尔胶。

特益析果冻的成分就是上述这些了，其中的第二类可以提供丰富的能量，使得特益析果冻从众多果冻中脱颖而出。

【申明：本文由第三方发布，内容不代表本网站的观点和立场。请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。本网发布或转载文章出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。如因作品内容、知识产权和其它问题需要与本网联系的，请发邮件至1716885586@qq.com；我们将会定期收集意见并促进解决。】