云南阿姨吃菌中毒病床上抓老鼠 食用野生菌要特别小心

　　近日，云南一名大妈在病床上一直称：“有老鼠，抓老鼠！”她趴在床上寻找老鼠，想要把老鼠抓起来。过了一会又声称自己看见了蟑螂、虫子、小人等一类肮脏的东西。面部表情看起来十分严肃，不断对着雪白的空床四处翻找，好像这些东西是真的存在一样。

　　据了解，原来这位大妈食用菌类后出现幻觉，所以女儿将她送到医院治疗，现在还没恢复，所以调皮的女儿将这一幕记录下来。

　　每年都有很多人食用野生菌中毒，建议人们在食用野生菌的时候，要小心谨慎一些，千万不能看到就摘回家吃，要学会辨别，是否为可食用的野生菌才行。以免食用之后，导致中毒问题发生。

　　怎样安全食用野生菌

　　1、认真采购

　　如果平日里喜欢采摘野生菌食用的话，采摘的时候，一定要认清楚，该种野生菌能不能吃。其中，既有菌环又有菌托的野生菌，可能含有剧毒，建议不要采摘。

　　其中，粪生真菌一般都是有毒的，这个千万不能采摘食用。再者没有见过的，或者说观察了好久，还是难以确认是否可以食用的真菌，也不能吃。采摘的过程中，建议要和经验老道的人一起，以免采摘到有毒的野生菌。

　　2、注意要煮熟

　　将采摘来的野生菌放入清水中，一朵一朵清洗干净，再换一盆清水倒进去清洗。清洗的时候，要记得将伞柄的底端剪掉。再将整朵蘑菇的表面和内侧都冲洗干净，以免残留细菌和脏东西。

　　洗好了之后，撕成小块，等锅热了放油。当油烧热之后，倒入野生菌不断翻炒，炒透之后再倒入适量的开水。接着加盖水煮三五分钟，煮好之后，继续翻炒数次，确保野生菌已经煮熟了才可以放入食盐等食用。

　　3、注意食用量

　　野生菌炒熟了食用，爽滑可口，是非常不错的美食。一些人贪恋美食，吃野生菌的时候，总喜欢吃很多。这是错误的做法，任何食物都不能一次性吃太多，否则对肠胃不利，容易诱发肠胃疾病。

　　部分人很喜欢几种野生菌放一起食用，甚至喜欢是野生菌的时候，配点小酒。这样吃是不对的，因为部分野生菌是有毒的，吃太杂了很容易中毒。一旦中毒了情况会加重，而且增加治疗的难度。吃野生菌的时候喝酒也是错误的，因为野生菌中的毒素，很有可能与酒精发生反应，最终损伤身体健康。

　　吃了野生菌中毒该怎么办

　　如果人们吃完野生菌之后，出现了呕吐、恶心、头晕、幻听、幻视等不适症状的时候，家里人一定要及时将病人送往医院。如果一个人在家的话，则要趁着清醒状态，拨打120急救电话，或者打电话给亲人。

　　如果家里离医院特别远，无法送医治疗，那么应该立马进行催吐，将吃的野生菌都吐出来，减少身体吸收毒素。