轻食热量一定更低吗 吃轻食注意事项要牢记

　　很多人认为轻食不含有肉类，大部分采用凉拌等方法制作，觉得这样的食物热量很低，可以有效减肥。但是轻食热量一定更低吗？这个问题估计很多人都想知道，如果你想知道，建议跟着小编一起来看。

　　轻食热量一定更低吗

　　中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师陈伟称，轻食并不是指的一类产品，而是一种生活方式。而且轻食虽然叫“轻”，但是它其实是一个全营养的食物。同时没有过高的油、过高的盐、过高的糖的。所以，轻食不代表着完全的低能量。

　　轻食制作多为生食或轻加工，而且选择新鲜又低脂的食材，用最为简单的方法烹饪，再加入少许的附加调料而成。虽然说轻食热量不一定更低，但是适当选择轻食，合理进食对身体健康是有好处的：

　　1、促进食物分解

　　轻食能够保留住食材中大量的维生素成分，摄入身体之后，能够很快被吸收。而且轻食是采用最简单的方法烹饪而成的，还可以摄入大量的酶，这种成分可以促进身体分解食物，让食物能够完全被消化和利用。

　　2、增加肠道内的有益菌

　　平日里适当吃轻食，能够增加肠道内的有益菌，因为有益菌不仅可以让病菌无处遁形，还可以帮助肠道消化食物以及分解毒素。其中，很多人制作轻食所用的南瓜、燕麦、紫薯、魔芋等食物，都是有助肠道增加有益菌的，建议可以多吃一些。

　　3、增强饱腹感

　　制作轻食的过程中，多半选择用粗粮代替主食，可以为人体有效的提供饱腹感。所以说，吃轻食并不容易感到饥饿。很适合减肥人群食用，有效控制体重，慢慢改善肥胖问题。

　　4、有助刮油

　　轻食制作过程坚持“少油少糖少盐”的原则，日常吃轻食并不会导致人们摄入过多的糖分、油脂和盐分，所以说，适当进食轻食，有助身体刮油，保持苗条身材。

　　5、改善体质

　　日常生活中，很多人的钟爱多盐、多糖、多脂肪的菜肴。每天经常这样吃，加上生活中污染的环境之中，身体往往容易出现酸碱不平衡的情况。长期如此，会影响身体代谢能力，诱发过敏、湿疹等皮肤问题。

　　然后制作轻食使用的食材具有碱性特质，平日里适当吃轻食，可以有助身体改善酸碱环境，让体内的酸碱平衡恢复正常。

　　认识轻食的几个误区

　　1、轻食不等于素食

　　生活中很多人认为轻食就是素食，因为很多人在制作轻食的时候，多选择新鲜的蔬果。但是做轻食并不是不能用肉类，很多人将肉类水煮过后，与蔬果凉拌着吃。所以说，轻食不等于素食。

　　其中，制作轻食常用的肉类有三文鱼、虾肉、鸡胸肉、金枪鱼等，采用炖、煮、烫、蒸等烹饪方式，能够有效减少热量摄入。

　　2、轻食不代表节食

　　许多肥胖人群选择吃轻食减肥，虽然说吃轻食是有助减肥，能够起到一定的瘦身效果，但实际上轻食不代表节食，选择进食的食物时，一定要选择饱腹感强的食物，确保身体能够摄入足够的热量。