科普小知识：（以下内容来源360百科）

https://baike.so.com/doc/6290708-6504205.html

酵素，英文为enzyme，实际上是酶的旧译。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂，它能够加快生化反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。也就是说酶只能用于加速各类生化反应的速度，但并不是生化反应本身。

酵素的好处

　　1.分解作用－把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，促进体力迅速复原。

　　2.整理体内环境，净化血液，改善体质

　　3.抗炎、抗菌作用－输送白血球，促进白血球的功能，提升本身的自愈能力。

　　4.抗瘤抗症作用－与适当的药物、营养制剂并用，触媒催花，启发药效，相辅相成，并减低副作用。

　　5.解酒、防宿醉。

　　6.最好的营养、能量来源

　　7.赋活细胞－促进细胞新陈代谢，增加热能消耗。