在俄罗斯、哈萨克斯坦和印度，医生将骆驼奶当成一种处方推荐给身体虚弱的病人;在非洲，人们经常建议艾滋病人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力;在海湾阿拉伯国家，人们认为它还具有滋阴壮阳的作用。肯尼亚一家骆驼奶制品公司正在同医学研究所合作，探讨骆驼奶在防治糖尿病和冠心病上所起的作用。在中国新疆医科大学第二附属医院合作，经临床研究显示，长期喝骆驼奶能帮助乙肝转阴，这一成果已分别发表于国内核心医学期刊《细胞与分子免疫学杂志》2009年第25卷第5期以及《新疆医科大学学报》，负责此项研究的新疆医科大学第二附属医院检验科专家沙丽塔娜提·贺纳亚提介绍，她最早发现骆驼奶对乙肝患者康复有帮助，是她一位朋友被检查出患有乙肝后，尽管未接受规范的治疗，在饮用了一段时期骆驼奶之后，再次检查时，结果显示已实现了转阴。粮农组织奶制品专家安东尼?贝尼特介绍说，牧民在穿越沙漠和荒芜的草原时，骆驼奶通常是他们唯一的液体给养。骆驼艰难的生长环境赋予了它哺育下一代的乳汁中含有令人称羡的丰富营养。

据研究，除了富含维生素C以外，骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。虽然味道比牛奶偏咸一点，但它已成为许多人的最爱。然而，"好奶难求"，世界上可供人享用的骆驼奶只相当于牛奶的五百分之一。这其中的主要原因在于:提供骆驼奶的牧民的生活具有极大的流动性，这种流动性不便于骆驼奶的采集;此外，骆驼奶的保鲜也存在着一定的障碍，这是因为现行的高温灭菌处理方法似乎不太适合骆驼奶;然而，粮农组织奶制品专家贝尼特表示，致使产量不高的主要原因还是在取奶时骆驼不像奶牛那样容易合作。