1.易于吸收
与牛乳相比，羊乳的脂肪球颗粒直径较小，羊乳中小于5μm的颗粒占80％，而牛乳中仅有60%，更容易消化吸
收。（摘自：羊乳营养及功能性特性《中国乳品工业》Vol.45，No.1 2017）
2.补充钙质
羊奶的钙含量比其它乳制品高，且羊奶中的钙磷含量比例接近1:1，使钙质能够被充分吸收，提高钙的吸收利
用率（摘自：羊奶的营养价值及我国羊奶产业发展存在的问题《中国乳业》2009.12）
3.不易致敏
羊乳和牛乳中的乳清蛋白主要包含a—乳白蛋白，β-乳球蛋白。有研究表明，牛乳导致过敏与其高含量的β—
乳球蛋白有关，而羊乳比牛乳低50%左右。（摘自：羊乳营养成分及功能特性的研究进展《中国食物与营养》）
4.营养价值高于牛奶。
羊乳所含营养成分与牛乳接近，但营养价值更高。蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质的含量均高于牛乳
科学研究证明，羊奶是营养全面的乳品
之一，被誉为“奶中珍品”、“乳中之
王”。《本草纲目》中就曾提到: 羊奶
甘温无毒、润心肺、补肾气。
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