说起骆驼，我们也许第一时间想起的会是浩瀚的沙漠、高大的身躯、以及它那两个具有标志性的驼峰。
然而近两年骆驼却着实火了一把，不是因为别的，而是因为它的骆驼奶！
骆驼长期生活在浩瀚无垠的沙漠，以盐生草、沙拐枣、骆驼刺等植物为食，使得骆驼奶中含有丰富的营养成分，营养价值远高于牛奶。
骆驼乳汁中含有丰富的营养成分。骆驼奶维生素 C 含量约为牛奶的 3倍，100 毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素 C 含量分别为 3.8 毫克与 1毫克；骆驼奶中胰岛素含量更是远超牛奶，1 升骆驼奶的胰岛素含量约为 52单位，而等量牛奶的胰岛素含量仅为 0.016 单位。
不仅如此，骆驼奶中含有大量不饱和脂肪酸，蛋白质含量与钙含量高于牛奶，骆驼奶还富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素，乳糖含量较低，致敏性弱。
因此科学家认为，骆驼奶是身体虚弱者的理想乳品，也是适宜大众日常保健的乳制品。
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