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1、治伤抗炎、护肝保血管。
海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食物中几乎没有。特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参中含有硫酸软骨素和刺参粘多糖，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合，抑制数种癌细胞都有特殊功效。尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗。
2、消除肿瘤、抗癌护心脏。
在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参素，又叫海参皂苷。海参素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤癌细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌、白血病及手术后患者的治疗。
3、海洋伟哥，补血调经。
海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高男性勃起能力。起到固本培元、补肾益精的效果。刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血以及美容养颜的作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。
1、自溶术：
在离开它赖以生存的海水6小时后，体内的自溶酶便开始发挥功效使整个身体融化成一汪透明胶体。
2、再生术：
在海中若遇有危险或收到强烈刺激时，它会毫不犹豫的将内脏从肛门中排出体外，以迷惑敌人，逃之夭夭。经过2~3个月的休整，一幅全新的内脏便会全部长出来。
3、修复术：
海参在特殊条件下，为了自我保护，会出现“自断”现象，即使被天敌吃剩下一小段，经过3~7个月，剩下的一段又会长成一个完整的海参。
4、休眠术：
当温度低于0℃时，进入冬眠状态，当高于20℃，进入夏眠状态，以二种休眠方式进行自我保护。
5、变色术：
海参体壁的颜色会随着环境而变化，从而有效的进行自我伪装，躲避天敌伤害。
6、忍耐术：
海参生存能力奇强，有极强的耐寒和抗缺氧能力，埋在沙中活在密封容器中数天，依然有生命活力。
7、预测术：
能提前感应恶劣天气来临，及早躲到石缝里面，以防大风大浪卷走。
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