历代古医药书对羊奶的记载

《本草纲目》记载：“羊乳可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽。”
《别录》记载：“羊乳温、补寒冷虚乏。”
《药性论》记载：“润心肺、治消渴。”
《孟诜》：记载：“治卒心痛，可温服之。”
《食疗本草》记载：“补肺、肾气，和小肠，亦主消渴，治虚劳，益精气。”
《日华子本草》记载：“利大肠，（治）小儿民惊痫疾。
《纲目》记载：“治大人干呕及反胃，小儿哕唍及舌肿，并时时温服之。
《千金方》记载：“治病人干呕：羊乳汁饮一杯。”
《备急方》记载：“治小儿哕：羊乳一升，煎，减半，分五服。
《小品方》记载：“治小儿口疮：羊乳细细沥口中。”
《食疗本草》记述： “羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、
     肾气、和小肠。合脂作羹，补肾虚，利大肠”。
《魏书》记载： “常饮羊奶，色如处子”。
《中国药膳学》记载： “治口渴，反胃，腰酸腿软”。
《食医心鉴》记载： “益肾气，强阳道，对体虚之人，无论何种病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增加体质”。

羊奶做为天然产物，由于养殖区域限制，其资源相对稀缺，产量相对稳定，全球的羊奶资源主要分布在少数畜牧业和乳制品业发达的国家，如我国新疆地区、陕西关中、新西兰、荷兰等农业地区。我国新疆地区天山牧场未被人工过度开发，牧场资源丰富、且有“大美新疆，有机伊犁”的美称且伊犁奶羊品质处于领先地位。